Lavkarbobrød

med solsikkefrø og gresskarkjerner

• Kun 1 g karbohydrat per skive!
• Uten gluten, melk og gjær
• Enkelt å lage, ingen elting nødvendig
• Metter lenge

Spiser du lite karbohydrater, har glutenintoleranse eller diabetes, eller bare er generelt opptatt av et sunt kosthold? Da har vi utviklet det perfekte brødet for deg. Med denne brødmiksen kan du bake ditt eget lavkarbobrød helt uten gluten, melk og gjær. En skive av brødet har kun 1 gram karbohydrat og 58 kalorier, men hele 8,5 gram kostfiber. Dette er 36% mindre kalorier, 94% mindre karbohydrater og over 4 ganger så mye fiber som i vanlig grovbrød. Det høye fiberinnholdet gjør at brødet holder deg mett lenge.

Enkel tilberedning – ingen elting eller heving

Brødmiksen skal kun blandes med vann, og deretter stekes i den medfølgende brødformen. Brødet er saftig og smakfullt, smuler ikke, og holder seg ferskt i flere dager. 250 g brødmiks gir 530 g ferdig brød.

Næringsinnhold

Fremgangsmåte:

• Sett stekeovnen på 175 grader.
• Ha posens innhold over i en bolle, og tilsett 3 dl vann.
• Bland godt og ha deigen over i den medfølgende formen. Om du ønsker kan du strø på litt frø, for eksempel solsikkefrø eller gresskarkjerner.
• Stek brødet i ca. 60 minutter. Ta brødet ut av formen og avkjøl helt på rist, uten tildekking.
• Brødet oppbevares best i en pose i kjøleskapet.

Tips:

• Tilsett gjerne finhakkede soltørkede tomater, oliven eller tørkede krydderurter i deigen.
• Ønsker du en sprøere skorpe, bruk gjerne brødrister.

Ingredienser:

Frø og kjerner (Psyllium, solsikke, sesam, gresskar, linfrø), fiber (fra sukkerbete og erter, FiberFin resistent maisstivelse), heleggpulver, erteprotein, søtstoff Sukrin (erythritol), hevemiddel (E450, E500), mineralsalt (natriumklorid og kaliumklorid).

Nettovekt: 250 g. Gir ca 530 g ferdig brød.  Holdbarhet: 12 måneder