Gratis frakt

Gratis bytte og retur

1-4 dager levering

Over 700 000 ordrer sendt i Norge

Oppskrift: Appelsinsjokolademuffins

Oppskriften kan brukes til både kake og muffins, og resultatet er ekstra rik på proteiner og helt uten sukker. Hvis du liker appelsinsjokolade vil dette garantert falle i smak!

Ingredienser:

  • 25 g smør/kokosolje

  • 100 g gresk yoghurt / kesam

  • 100 g sukrin gold (eller annen søtning)

  • 2 egg

  • 100 g mel (havremel, hvetmel, speltmel, kokosmel, mandelmel eller en kombinasjon). Jeg brukte 80 g havremel og 20 g hvetemel.

  • 20 g proteinpulver (dette kan byttes ut med mer annen tørrvare)

  • 3-4 ss kakaopulver

  • ½ ts vaniljepulver 

  • 1 klype salt

  • Saften av 1 appelsin

  • 1 ts bakepulver

  • Melk eller annen væske dersom nødvendig

Ønsker du å ta en snarvei kan du bruke denne kakemiksen.

Start med å sette på ovnen på 160 grader. Smelt smør, og rør inn sukker, salt, vanilje, og appelsin. Ha deretter i yoghurt/kesam. Pisk eggene lett og bland inn i deigen. Ha i resten av det tørre litt etter litt. Ha alt over i former og stek på 160 grader i ca 30 min.

Glasur:

  • 50 g kokossmør
  • 1 ss kakaopulver
  • 20 proteinpulver med sjokoladesmak (kan byttes ut med mer kakaopulver)
  • 100 g Philadelphia
  • Revet skall av 1 appelsin

Ha kokossmør i en skål. Tilsett litt nykokt vann og du vil få en flytende masse. Rør inn det tørre, revet appelsinskall og til slutt Philadelphia.

Dersom du ikke liker appelsinsjokolade, kan du selvfølgelig droppe appelsinen. Fantastisk gode sjokolademuffins kan du uansett få!

Shop smartmat
  1. Peanøttmel Fettredusert 250 g
    FUNKSJONELL MAT Peanøttmel Fettredusert 250 g
    Tilbudspris 67,- Før 79,-
    På lager
  2. Økologisk Sukrin 400 gram
    FUNKSJONELL MAT Økologisk Sukrin 400 gram
    Tilbudspris 59,- Før 69,-
    På lager
  3. Cake In a Cup Chocolate & Caramel
    FUNKSJONELL MAT Cake In a Cup Chocolate & Caramel
    Tilbudspris 20,- Før 24,-
    På lager
  4. Nick's Kexbar 40 g
    FUNKSJONELL MAT Nick's Kexbar 40 g
    Tilbudspris 15,- Før 18,-
    På lager
  5. Sunnere Bakemix Glutenfri
    FUNKSJONELL MAT Sunnere Bakemix Glutenfri
    Tilbudspris 55,- Før 65,-
    På lager
  6. Nutrinick Stevia Drops karamel 50ml
    FUNKSJONELL MAT Nutrinick Stevia Drops karamel 50ml
    Tilbudspris 97,- Før 114,-
    På lager

Sist oppdatert:  17.10.2018 | Kategori: Oppskrifter

Amanda Iselin Olesen Andersen